Joila Journal
Renkli şişelerimizin ardındaki gerçek yıldız: Joila'nın Ayvalık cinsi zeytinlerinden üretilen, soğuk sıkım ve erken hasat zeytinyağı. Peki bu kadar özel yapan ne? İzmir Gastrofest’te aldığımız yorumlar ve üretim sürecimizin tüm detayları bu yazıda.
Zeytinyağı reyonunda “soğuk sıkım” ibaresini gördüğünde bu ne anlama geliyor? Gerçekten bir fark yaratıyor mu? Joila ile bu özel üretim yöntemine birlikte bakalım.
Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve dünya genelinde sağlık yararları ile tanınmaktadır. Bu yazıda, zeytinyağının faydalarından, çeşitlerinden ve kullanım alanlarından bahsedeceğiz. Zeytinyağı hakkında bilmeniz gereken her şeyi burada bulacaksınız.