Joila Journal

Renkli şişelerimizin ardındaki gerçek yıldız: Joila'nın Ayvalık cinsi zeytinlerinden üretilen, soğuk sıkım ve erken hasat zeytinyağı. Peki bu kadar özel yapan ne? İzmir Gastrofest’te aldığımız yorumlar ve üretim sürecimizin tüm detayları bu yazıda.

İtalyan mutfağının en sevilen ekmeklerinden focaccia, Joila zeytinyağıyla buluşunca bambaşka bir lezzete dönüşüyor. İşte evde kolayca yapabileceğin, yumuşacık dokulu ve zeytinyağıyla parlayan harika bir focaccia tarifi!

Zeytinyağı salatada, makarnada tamam da... makyaj temizlemede, sabah aç karnına shot olarak ya da nemlendirici olarak kullanmayı denedin mi? Bu yazıda zeytinyağının sıra dışı ama süper faydalı 7 kullanım alanını anlatıyoruz.

Kurumsaldan çıkıp Joila’yı kurarken her şeyin başı çok yavaştı, ama sabırla devam ettikçe en önemli 5 ders şekillenmeye başladı. İşte ürünün ruhundan ekip kurmaya kadar öğrendiğim her şey.

Zeytinyağı reyonunda “soğuk sıkım” ibaresini gördüğünde bu ne anlama geliyor? Gerçekten bir fark yaratıyor mu? Joila ile bu özel üretim yöntemine birlikte bakalım.

Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve dünya genelinde sağlık yararları ile tanınmaktadır. Bu yazıda, zeytinyağının faydalarından, çeşitlerinden ve kullanım alanlarından bahsedeceğiz. Zeytinyağı hakkında bilmeniz gereken her şeyi burada bulacaksınız.