• Taze domatesler

    Mevsiminde, Türkiye'de toplanan kıpkırmızı, taze domatesler, Ege güneşine serilip, bronzlaşmaya (kurumaya) bırakılır. Bu işlem bazı kuru domates üretimlerinde yapılan fırında kurutma yönteminden daha yavaştır, ama domateslerin kendi halleri ile birkaç gün kurumaları daha doğal bir yöntemdir.

  • Fabrikada

    Domatesler fabrikaya getirilir, temizlenir ve ince parçalara bölünürler. Zeytin ezmesi, kekik ve Joila balans zeytinyağımız ile karıştırılarak sos haline getirilir.

  • Tüm yemeklerinize eşlik edecek bir sos

    Sonunda renkli, taze, tek başına ya da yemeklerinize eşlik edebilecek bir sos çıkıyor. Kahvaltıda ekmek üzerine, öğle yemeğinde salatalarınızda ya da akşam yemeklerinizde meze olarak yiyebilirsiniz.

Joila Journal